Central Lechera Asturiana 在一新商业项目中汇集了五家阿斯图里亚斯奶酪制造商

用Central Lechera Asturiana的鲜奶制成的 最好的手工奶酪精选系列, 具有“自然天堂食品”这一质量标志。

2018年12月3日. 今天,在Central Lechera Asturiana 总部,举行了 “大师级奶酪”发布会,该乳品公司的这个商业项目汇集了阿斯图里亚斯五家奶酪厂,其共同目标旨在利用Central Lechera Asturiana 生产的鲜奶来生产手工奶酪。

被甄选出来的5个品种分别是原产地命名羊奶酪,Afuega’l Pitu原产地命名奶酪, Casín 原产地命名奶酪, Los Beyos产地地理标识奶酪及 传统Vidiago奶酪,全部为手工制作,并具有“自然天堂食品”这一质量标识,该标识授予那些具有代代相传的传统和阿斯图里亚斯本地特色的食品。

大区农村发展和自然资源部部长María Jesús Álvarez Gonzále, Central Lechera Asturian总经理José ArmandoTellado,参与该项目的五家奶酪工厂的业主——来自Afuega’l Pitu的AlbertoLópez,来自Casín的Maribel Alvarez及Natalia Lobeto,来自Los Beyos 的José Antonio Teleña,以及代表El Molín (山羊奶酪) 的Manuel Collera de Vidiago,Manuel Rodriguez,参加了此次产品推介会。

山羊奶酪:西班牙知名度第二及消费量第四的奶酪。它诞生于“欧洲之峰“,只能由纯鲜牛奶制成,并遵循自1913年以来在El Molín 山洞中所遵循的手工工艺。该制作工艺中最令人惊讶的地方在于,奶酪是在山洞中陈化,洞中的青霉菌赋予它独特的蓝绿色条纹。

Afuega’l Pitu:它起源于Grao, Pravia, Salas 及Tineo。它是用来自山谷的弗里斯或阿斯图里亚奶牛的奶慢慢制成的。其独特的圆锥状造型和带有红辣椒粉的红色种类,使这款奶酪独一无二。

Casín:是阿斯图里亚斯最古老的,也是西班牙最古老的奶酪之一。它仅仅用Casín当地奶牛的奶制成,这些牛具有在Redes 自然公园进行放牧的特许权。

Los Beyos:诞生于Los Beyos峡谷,地处“欧州之峰”的心脏地带,所用的牛奶具有极高品质,来自于精选牧场。目前,阿斯图里亚斯大区只有三家奶酪工厂制作这种奶酪。

Vidiago:很长时间里,只有Collera家族致力于该种奶酪的制作。如今,其制作模式已被多家生产者效仿。这种奶酪用Vidiago牛奶制成,因为这种奶牛在近海边放牧,这使其具有一种更加柔软及独特的味道。

“该项目体现了了我们对阿斯图里亚斯和阿斯图里亚斯小生产者的承诺,此外,还意味着我们对于奶酪的投资更迈进了一步。这五种奶酪,都是高品质产品,用产自阿斯图里亚斯最好的农场的精选牛奶制作而成,因为最重要的是使用高品质的原材料,牛奶均来自使用了上好牧草精心喂养的动物”CAPSA FOOD 总经理José Armando Tellado如是说。

在Central Lechera Asturiana牛奶厂企业社会责任战略框架下诞生的“大师级奶酪”,可视为一个差异化价值的项目,Central Lechera Asturiana全力支持传统奶酪厂,注重品质,从牧场到餐桌,时刻捍卫天然食品。

Central Lechera Asturiana 在一新商业项目中汇集了五家阿斯图里亚斯奶酪制造商

用Central Lechera Asturiana的鲜奶制成的 最好的手工奶酪精选系列, 具有“自然天堂食品”这一质量标志。

2018年12月3日. 今天,在Central Lechera Asturiana 总部,举行了 “大师级奶酪”发布会,该乳品公司的这个商业项目汇集了阿斯图里亚斯五家奶酪厂,其共同目标旨在利用Central Lechera Asturiana 生产的鲜奶来生产手工奶酪。

被甄选出来的5个品种分别是原产地命名羊奶酪,Afuega’l Pitu原产地命名奶酪, Casín 原产地命名奶酪, Los Beyos产地地理标识奶酪及 传统Vidiago奶酪,全部为手工制作,并具有“自然天堂食品”这一质量标识,该标识授予那些具有代代相传的传统和阿斯图里亚斯本地特色的食品。

大区农村发展和自然资源部部长María Jesús Álvarez Gonzále, Central Lechera Asturian总经理José ArmandoTellado,参与该项目的五家奶酪工厂的业主——来自Afuega’l Pitu的AlbertoLópez,来自Casín的Maribel Alvarez及Natalia Lobeto,来自Los Beyos 的José Antonio Teleña,以及代表El Molín (山羊奶酪) 的Manuel Collera de Vidiago,Manuel Rodriguez,参加了此次产品推介会。

山羊奶酪:西班牙知名度第二及消费量第四的奶酪。它诞生于“欧洲之峰“,只能由纯鲜牛奶制成,并遵循自1913年以来在El Molín 山洞中所遵循的手工工艺。该制作工艺中最令人惊讶的地方在于,奶酪是在山洞中陈化,洞中的青霉菌赋予它独特的蓝绿色条纹。

Afuega’l Pitu:它起源于Grao, Pravia, Salas 及Tineo。它是用来自山谷的弗里斯或阿斯图里亚奶牛的奶慢慢制成的。其独特的圆锥状造型和带有红辣椒粉的红色种类,使这款奶酪独一无二。

Casín:是阿斯图里亚斯最古老的,也是西班牙最古老的奶酪之一。它仅仅用Casín当地奶牛的奶制成,这些牛具有在Redes 自然公园进行放牧的特许权。

Los Beyos:诞生于Los Beyos峡谷,地处“欧州之峰”的心脏地带,所用的牛奶具有极高品质,来自于精选牧场。目前,阿斯图里亚斯大区只有三家奶酪工厂制作这种奶酪。

Vidiago:很长时间里,只有Collera家族致力于该种奶酪的制作。如今,其制作模式已被多家生产者效仿。这种奶酪用Vidiago牛奶制成,因为这种奶牛在近海边放牧,这使其具有一种更加柔软及独特的味道。

“该项目体现了了我们对阿斯图里亚斯和阿斯图里亚斯小生产者的承诺,此外,还意味着我们对于奶酪的投资更迈进了一步。这五种奶酪,都是高品质产品,用产自阿斯图里亚斯最好的农场的精选牛奶制作而成,因为最重要的是使用高品质的原材料,牛奶均来自使用了上好牧草精心喂养的动物”CAPSA FOOD 总经理José Armando Tellado如是说。

在Central Lechera Asturiana牛奶厂企业社会责任战略框架下诞生的“大师级奶酪”,可视为一个差异化价值的项目,Central Lechera Asturiana全力支持传统奶酪厂,注重品质,从牧场到餐桌,时刻捍卫天然食品。

Facebook
Google+
Twitter
LinkedIn
Pinterest

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

Facebook
Google+
Twitter
LinkedIn
Pinterest

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注