“39ytú”, nutrition de précision depuis votre microbiote

De gauche à droite : Cristina Vilanova (CSO Darwin Bioprospecting Excellence), Javier Cuervo (PDG d’IENP) et José Armando Tellado (PDG de CAPSA FOOD)

 

Nous vous annonçons la naissance de l’Instituto Español de Nutrición Personalizada (Institut Espagnol de Nutrition Personnalisée), consacré à la recherche et à la gestion de projets visant à améliorer la santé et le bien-être à travers la nutrition de précision dont l’actionnaire de référence est CAPSA FOOD.

— 39 billions de bactéries colonisent l’intestin et forment le microbiote, plus familièrement connu sous le nom de “flore intestinale” et responsable de quelques problèmes de santé qui peuvent s’améliorer considérablement avec un régime équilibré et une alimentation de précision.

— Un test de microbiome aide à déterminer les dérèglements dans la colonie de bactéries intestinales pour les combattre avec des solutions personnalisées.

— L’institut rassemble l’aval de la chair de nutrition et santé de l’Université Complutense, la spécialisation en microbiologie des scientifiques de Darwin Biosprospectig Excellence, le support technologique de SNGULAR, entreprise créatrice de BuyVIP, qui l’a ultérieurement revendue à Amazon, et l’expérience et les connaissances en alimentation de l’entreprise laitière leader en Espagne, CAPSA FOOD.

— L’actionnaire de référence est CAPSA FOOD qui a une vocation internationale dans ce projet.

“39ytú” est le premier projet de l’Institut espagnol de Nutrition Personnalisée, basé sur la recommandation nutritionnelle de précision suite à la réalisation d’un test du microbiome (séquençage génétique du microbiote). Son nom fait allusion aux 39 billions de bactéries qui colonisent l’intestin et forme le microbiote, ensemble de microorganismes qui cohabitent dans un habitat déterminé, dans ce cas, l’intestin humain, et qui exerce des fonctions dans la nutrition et le métabolisme, mais également de protection et de développement de l’organisme. Nous le connaissons également, bien que ce ne soit pas correct, sous le nom de flore intestinale et il équivaut à environ 2 kg de poids de notre corps.

Ce test analyse exhaustivement l’identité et l’abondance des microorganismes présents dans l’intestin pour connaître la diversité de bactéries qui y existent et détecter d’éventuels troubles.

L’analyse personnelle est réalisée à partir de notre biologie du consommateur et elle permet de découvrir la composition de la colonie de 39 billions de bactéries intestinales.

Chez une personne saine, les souches protectrices du microbiote dépassent celles qui sont nocives. Cela garantit une division efficace et bienfaisante du travail à l’intérieur de l’intestin. Une perte de la diversité bactérienne, provoquée par le stress, la prise d’antibiotiques ou un régime pauvre en fibres, associé à l’apparition d’un déséquilibre entre les proportions de souches, peuvent entraîner des conséquences pour la santé. Ce déséquilibre est connu sous le nom de « dysbiose ».

Afin d’aider à récupérer l’équilibre du microbiote, on peut utiliser une série de « bons » microorganismes , que l’Organisation mondiale de la santé appelle probiotiques, et qui sont des bactéries vivantes qui, consommées aux doses appropriées, confèrent un bénéfice de santé au consommateur.

Dans cette première phase du projet, l’équipe de nutritionnistes, chercheurs et médecins de l’institut ont sélectionné sept problèmes de santé dans lesquels il y a une preuve scientifique qu’un régime équilibré et l’apport de solutions nutritionnelles avec des probiotiques et d’autres ingrédients bioactifs peuvent agir et modifier la composition du microbiote : intolérance au gluten, réduction du cholestérol, contrôle du glucose, malaise digestif, malaise intestinal, amélioration des défenses et régularité intestinale.

À partir de l’analyse, l’équipe médicale de l’Institut espagnol de Nutrition personnalisée réalise une recommandation d’habitudes alimentaires saines, ainsi que la « prescription » d’une solution individualisée de précision, avec un choix de probiotiques et d’ingrédients actifs, pour « attaquer » plus efficacement les carences alimentaires et récupérer un bon bilan du microbiote.

Les personnes intéressées par l’idée de réaliser une étude de leur microbiote et l’analyse pour une nutrition personnalisée qui les aidera à résoudre leurs problèmes de santé peuvent la trouver sur www.39ytu.com ou sur le site web de l’institut www.ienp.es.



La CHAIR DE NUTRITION ET SANTÉ UNIVERSITÉ COMPLUTENSE DE MADRID CENTRAL LECHERA ASTURIANA, dirigée par le docteur Luis Collado, est créée en 2011 dans le cadre du développement des conventions de collaboration entreprise-université établis dans la loi organique sur les universités (LOU). Elle est inscrite au sein de la Faculté de médecine de l’Université Complutense de Madrid, à laquelle sont également associés des hôpitaux comme l’Hôpital clinique de San Carlos, l’Hôpital universitaire 12 octobre et l’Hôpital universitaire Gregorio Marañón.

DARWIN BIOPROSPECTING EXCELLENCE est une entreprise fondée par des scientifiques de l’université de Valence et du Consejo Superior de investigaciones Científicas (Conseil supérieur de recherches scientifiques – CSIC) que ont plus de 25 ans d’expérience en microbiologie. De sa maison mère, au Parc Científic de la Universitat de València, DARWIN centre ses services sur l’exploration du microbiome, ainsi que la sélection de microorganismes naturels avec des applications en alimentation, santé et environnement. Pour cela, l’équipe de DARWIN dispose d’une large expérience dans l’étude de l’écologie microbienne, et une maîtrise intensive de techniques microbiologiques et d’analyse de séquençage massif.

SNGULAR est le partenaire technologie de 39 y tú, une multinationale de logiciel qui compte plus de 600 personnes et plus de 20 ans d’expérience. Sngular développe des eCommerces sur mesure depuis 2003, et en 2005, elle a créé BuyVIP qui, 5 ans plus tard, a été achetée par Amazon pour 100 M $ ; amazon.es a continué d’opérer avec la plateforme qu’a construit Sngular pendant deux ans de plus, celle-ci étant sa porte d’entrée sur le marché européen

L’INSTITUT ESPAGNOL DE NUTRITION PERSONNALISÉE naît dans le but de faire des recherches et d’améliorer l’état de santé et de bien-être de l’individu à travers la nutrition de précision, en la mettant à disposition de la société, grâce à la collaboration d’institutions avec une solide réputation scientifique comme le sont la Chair de nutrition et de santé de l’Université Complutense de madrid Central Lechera Asturiana, dirigée par le docteur Luis Collado ; Darwin Bioprospecting Excellence, entreprise composée de scientifiques de l’Université de Valencia et du Conseil supérieur de recherches scientifiques (CSIC) qui ont plus de 25 ans d’expérience en microbiologie ; SNGULAR, entreprise créatrice de BuyVIP en tant que partenaire technologique et CAPSA FOOD, entreprise laitière leader en Espagne qui, dans son plan stratégique de RSE a parmi ses axes principaux le développement de produits qui apportent de la valeur et contribuent à l’amélioration de la santé et de la nutrition des consommateurs.

“39ytú”, nutrition de précision depuis votre microbiote

De gauche à droite : Cristina Vilanova (CSO Darwin Bioprospecting Excellence), Javier Cuervo (PDG d’IENP) et José Armando Tellado (PDG de CAPSA FOOD)

 

Nous vous annonçons la naissance de l’Instituto Español de Nutrición Personalizada (Institut Espagnol de Nutrition Personnalisée), consacré à la recherche et à la gestion de projets visant à améliorer la santé et le bien-être à travers la nutrition de précision dont l’actionnaire de référence est CAPSA FOOD.

— 39 billions de bactéries colonisent l’intestin et forment le microbiote, plus familièrement connu sous le nom de “flore intestinale” et responsable de quelques problèmes de santé qui peuvent s’améliorer considérablement avec un régime équilibré et une alimentation de précision.

— Un test de microbiome aide à déterminer les dérèglements dans la colonie de bactéries intestinales pour les combattre avec des solutions personnalisées.

— L’institut rassemble l’aval de la chair de nutrition et santé de l’Université Complutense, la spécialisation en microbiologie des scientifiques de Darwin Biosprospectig Excellence, le support technologique de SNGULAR, entreprise créatrice de BuyVIP, qui l’a ultérieurement revendue à Amazon, et l’expérience et les connaissances en alimentation de l’entreprise laitière leader en Espagne, CAPSA FOOD.

— L’actionnaire de référence est CAPSA FOOD qui a une vocation internationale dans ce projet.

“39ytú” est le premier projet de l’Institut espagnol de Nutrition Personnalisée, basé sur la recommandation nutritionnelle de précision suite à la réalisation d’un test du microbiome (séquençage génétique du microbiote). Son nom fait allusion aux 39 billions de bactéries qui colonisent l’intestin et forme le microbiote, ensemble de microorganismes qui cohabitent dans un habitat déterminé, dans ce cas, l’intestin humain, et qui exerce des fonctions dans la nutrition et le métabolisme, mais également de protection et de développement de l’organisme. Nous le connaissons également, bien que ce ne soit pas correct, sous le nom de flore intestinale et il équivaut à environ 2 kg de poids de notre corps.

Ce test analyse exhaustivement l’identité et l’abondance des microorganismes présents dans l’intestin pour connaître la diversité de bactéries qui y existent et détecter d’éventuels troubles.

L’analyse personnelle est réalisée à partir de notre biologie du consommateur et elle permet de découvrir la composition de la colonie de 39 billions de bactéries intestinales.

Chez une personne saine, les souches protectrices du microbiote dépassent celles qui sont nocives. Cela garantit une division efficace et bienfaisante du travail à l’intérieur de l’intestin. Une perte de la diversité bactérienne, provoquée par le stress, la prise d’antibiotiques ou un régime pauvre en fibres, associé à l’apparition d’un déséquilibre entre les proportions de souches, peuvent entraîner des conséquences pour la santé. Ce déséquilibre est connu sous le nom de « dysbiose ».

Afin d’aider à récupérer l’équilibre du microbiote, on peut utiliser une série de « bons » microorganismes , que l’Organisation mondiale de la santé appelle probiotiques, et qui sont des bactéries vivantes qui, consommées aux doses appropriées, confèrent un bénéfice de santé au consommateur.

Dans cette première phase du projet, l’équipe de nutritionnistes, chercheurs et médecins de l’institut ont sélectionné sept problèmes de santé dans lesquels il y a une preuve scientifique qu’un régime équilibré et l’apport de solutions nutritionnelles avec des probiotiques et d’autres ingrédients bioactifs peuvent agir et modifier la composition du microbiote : intolérance au gluten, réduction du cholestérol, contrôle du glucose, malaise digestif, malaise intestinal, amélioration des défenses et régularité intestinale.

À partir de l’analyse, l’équipe médicale de l’Institut espagnol de Nutrition personnalisée réalise une recommandation d’habitudes alimentaires saines, ainsi que la « prescription » d’une solution individualisée de précision, avec un choix de probiotiques et d’ingrédients actifs, pour « attaquer » plus efficacement les carences alimentaires et récupérer un bon bilan du microbiote.

Les personnes intéressées par l’idée de réaliser une étude de leur microbiote et l’analyse pour une nutrition personnalisée qui les aidera à résoudre leurs problèmes de santé peuvent la trouver sur www.39ytu.com ou sur le site web de l’institut www.ienp.es.



La CHAIR DE NUTRITION ET SANTÉ UNIVERSITÉ COMPLUTENSE DE MADRID CENTRAL LECHERA ASTURIANA, dirigée par le docteur Luis Collado, est créée en 2011 dans le cadre du développement des conventions de collaboration entreprise-université établis dans la loi organique sur les universités (LOU). Elle est inscrite au sein de la Faculté de médecine de l’Université Complutense de Madrid, à laquelle sont également associés des hôpitaux comme l’Hôpital clinique de San Carlos, l’Hôpital universitaire 12 octobre et l’Hôpital universitaire Gregorio Marañón.

DARWIN BIOPROSPECTING EXCELLENCE est une entreprise fondée par des scientifiques de l’université de Valence et du Consejo Superior de investigaciones Científicas (Conseil supérieur de recherches scientifiques – CSIC) que ont plus de 25 ans d’expérience en microbiologie. De sa maison mère, au Parc Científic de la Universitat de València, DARWIN centre ses services sur l’exploration du microbiome, ainsi que la sélection de microorganismes naturels avec des applications en alimentation, santé et environnement. Pour cela, l’équipe de DARWIN dispose d’une large expérience dans l’étude de l’écologie microbienne, et une maîtrise intensive de techniques microbiologiques et d’analyse de séquençage massif.

SNGULAR est le partenaire technologie de 39 y tú, une multinationale de logiciel qui compte plus de 600 personnes et plus de 20 ans d’expérience. Sngular développe des eCommerces sur mesure depuis 2003, et en 2005, elle a créé BuyVIP qui, 5 ans plus tard, a été achetée par Amazon pour 100 M $ ; amazon.es a continué d’opérer avec la plateforme qu’a construit Sngular pendant deux ans de plus, celle-ci étant sa porte d’entrée sur le marché européen

L’INSTITUT ESPAGNOL DE NUTRITION PERSONNALISÉE naît dans le but de faire des recherches et d’améliorer l’état de santé et de bien-être de l’individu à travers la nutrition de précision, en la mettant à disposition de la société, grâce à la collaboration d’institutions avec une solide réputation scientifique comme le sont la Chair de nutrition et de santé de l’Université Complutense de madrid Central Lechera Asturiana, dirigée par le docteur Luis Collado ; Darwin Bioprospecting Excellence, entreprise composée de scientifiques de l’Université de Valencia et du Conseil supérieur de recherches scientifiques (CSIC) qui ont plus de 25 ans d’expérience en microbiologie ; SNGULAR, entreprise créatrice de BuyVIP en tant que partenaire technologique et CAPSA FOOD, entreprise laitière leader en Espagne qui, dans son plan stratégique de RSE a parmi ses axes principaux le développement de produits qui apportent de la valeur et contribuent à l’amélioration de la santé et de la nutrition des consommateurs.

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